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いつも 麵屋翔 をご利用頂き、誠にありがとうございます。 この度、【麵屋翔 西新宿本店】の営業時間を変更させて頂きます。 【麵屋翔 みなと】、【麵屋翔 みそ処】は今まで通りの営業時間となっております。
麵屋翔 西新宿本店
【月〜金】 11:00〜15:00 18:00〜22:00 （L.O.21:45）
【土】 11:00〜15:00 17:00〜22:00（L.O.21:45）
【日・祝】 11:00〜15:00 17:00〜21:00（L.O.20:45）
※日曜でも翌日が祝日の場合は、22:00まで営業しております(L.O.21:45）。 ※連休最終日は21:00閉店（L.O.20:45)となりますのでご注意ください。
麵屋翔 みなと店
【全日】 11:00～15:00 / 18:00～21:00 （Ｌ.О.20:45）
※材料切れ次第終了
麵屋翔 みそ処
（店主） 大橋 望 お客様に心からおいしいと思ってもらえるように。 お客様に笑顔になってもらえるように。 味へのこだわり 味への努力をおしまず おいしいラーメンをつくり続けます お店に来ていただく度に何度も 「おいしい」 と思ってもらえるように。
厳選した素材をふんだんに使い 長時間丁寧に炊くことにより 鶏の香り・旨みを極限まで抽出したスープ
スープに合う麺を研究し続け 数種類の国産小麦を独自にブレンドし、 小麦の香り・のどごし・コシにこだわった 菅野製麺所の特注麺
鶏と豚の二種類。 余分な脂を落とし、時間をかけて熟成させ 旨みをとじこめほんのり燻製の香りをまとった 鶏もも・豚バラの吊し焼きチャーシュー。 塩麹に漬け低温調理した柔らかくしっとり 瑞々しい鶏胸肉と豚肩ロースのチャーシュー。
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